קוקוס הוא הרבה יותר מפרי אקזוטי, מתוק ומרענן. אבקת קוקוס אוצרת בתוכה יתרונות בריאותיים רבים, מעניקה בוסט של אנרגיה ומספקת שילוב נדיר של ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן חיוניות. אבקת אגוז קוקוס מופקת מפרי הקוקוס בשלמותו (למעט הקליפה הקשה) וכוללת בתוכה את מי הקוקוס, השמן והחלקים הפנימיים של האגוז. כך נוצר הרכב אידאלי, אשר מתעכל בקלות ומעניק בוסט תזונתי ייחודי של חומרים מזינים, בשילוב עם טעם עשיר.
מה זה מכיל?
אבקת קוקוס מכילה שורה ארוכה של רכיבים מזינים וחיוניים, לרבות:
מינרלים – מגנזיום, אשלגן, מנגן, סידן וסלניום.
ויטמינים – בדגש על הוויטמינים E ו-C.
חומצה לאורית – חומצה המצויה גם בחלב אם ומסייעת בחיזוק מערכת החיסון.
למה זה טוב בשבילי?
מחקרים מראים כי אבקת קוקוס עשויה לשפר את תפקוד מערכת החיסון, להפחית כולסטרול ולשפר את בריאות הלב. בנוסף, הקוקוס ידוע גם כאנטי דלקתי, אנטי בקטריאלי ואפילו אנטי פטרייתי. אבקת קוקוס מסייעת בהרפיית השרירים, באיזון הסוכר בדם, בחיזוק העצמות וכן בשמירה על עור בריא, גמיש ורענן.
עוד כמה דברים שכדאי לדעת
1. אבקת קוקוס היא לבנה ונמסה במים. היא מאפשרת להוסיף בקלות טעם קוקוס עשיר לשייקים, קינוחים, דייסות, יוגורטים, גלידות ומאכלים נוספים.
2. האבקה אינה מכילה חומרים משמרים ומתאימה גם לילדים.
3. אם מוסיפים לה מעט מים ומערבבים היטב, אבקת קוקוס יכולה להפוך לחלב קוקוס שניתן לשלב בבישול. ניתן לדוגמה להוסיף אותה לתבשילי ירקות ועוף ולהעניק להם טעם עשיר ואסייתי.
